Garnek przygody

Trudność:
  • | Przygotowanie: około 60 minut | Porcja dla 4 osób

    Zapoznajcie się z prostym przepisem na pyszne danie, które nazwałem garnek przygody… Nazwa tej potrawy wynika z prostego faktu – często to co gotujemy to nasze spotkanie z lodówką …otwieramy i mamy mięso mielone, warzywa, czasem butelkę wina…
    To danie to może być także piękna przygoda w akademiku – potrawa z jednego garnka, do tego smaczna no i wino, które można skonsumować w oczekiwaniu na efekt końcowy… Tak garnek przygody to świetne danie!
    Ten sprawdzony przepis możemy modyfikować a ja dziś podam podstawowy przepis na garnek przygody, oraz zaproponuję kilka modyfikacji.

    Niezbędne składniki tego dania to:
    500g mięsa mielonego – tradycyjnie polecam kupić dobrej jakości mięso i zmielić samemu
    2 cebule średniej wielkości
    2 marchwie
    4-5 średnich ziemniaków
    300 g pomidorów
    5 dag rodzynek
    250 ml wina czerwonego (wytrawne lub półwytrawne)
    do doprawienia sól, pieprz, majeranek, tymianek, cząber, zioła prowansalskie, papryka słodka.

    Do wykonania tego smacznego dania potrzebny będzie tylko jeden garnek, w którym rozgrzewamy oliwę i wrzucamy pokrojone drobne cebule. Gdy cebulka się zeszkli dokładamy mięso mielone i mieszamy tak długo, aż zacznie zmieniać kolor. Podlewamy winem, dokładamy pokrojone w kostkę marchewki i dusimy 5-10 minut. Wrzucamy rodzynki, pokrojone w drobną kostkę ziemniaki oraz drobno pokrojone pomidory. Doprawiamy solą i pieprzem i dusimy na dosyć wolnym ogniu aż ziemniaki i marchew nie będą miękkie. Wtedy doprawiamy ziołami – mieszanką cząbru, majeranku i tymianku lub ziołami prowansalskimi oraz słodką papryką.
    Przepis na garnek przygody z mięsem mielonym i warzywami gotowy!

    Jakie są możliwe modyfikacje? Zamiast rodzynek można dać fasolę czerwoną i kukurydzę, w początkowej fazie (przed dodaniem mięsa) do cebuli można dodać drobno pokrojony czosnek. W sezonie warto wypróbować wersję z kabaczkiem czy młodym bakłażanem. Jednak podstawowy przepis zawiera mięso, wino, rodzynki, ziemniaki, marchew i pomidory.

    VN:F [1.9.22_1171]
    Ocena: 10.0/10 (2 głosów ocen)

    Więcej sprawdzonych przepisów:

    Tagi: , , , , ,

    Zostaw komentarz:

    1. jo_nav pisze:

      delicious:):):)

    Zostaw komentarz: