Pizza z ziemniakami

Zaskakujacy pomysł na pizzę – wędlina, pomidory, ser i warzywo – co tu zaskakujące. Ano zaskakujace jest tu warzywo – dziś proponuję pizzę z ziemniakami! Takiej raczej nie jedliście – a warto. Włoski sznyt w postaci szynki parmeńskiej lub kabanosów, oryginalnej mozzarelli i suszonych pomidorów, a wszystko to okraszone podpiekanymi ziemniakami. Musicie spróbować!

Tagi: , , , , , ,

Faszerowana papryka

Smaczne danie – łatwe i dosyć szybkie – oto faszerowana papryka. Proponuję nadziewać paprykę mięsem wołowym, samodzielnie milonym lub gotowym z sklepu. Dodatek kolendry, plaster sera i gotowe!
A przecież można także paprykę zapiec, nie tylko i wyłacznie dusić.

Tagi: , , , , ,

Kotlet z pieczarek

Szybka przystawka. Znudziły Ci się ogorki czy buraczki do obiadu. Szybki, smaczny dodatek do mięsa lub samodzielne danie z sałatką to kotlet z pieczarek. Za młodu wielu z nas jadało kanie, czyli popularne sowy smażone na oliwie w bułce tratej lub tylko doprawione solą. Tamte czasy można przywołać, jeśli spotkamy tylko pieczarki o o dpowiedni dużym kapeluszu.

Tagi: , , ,

Swojska zupa z dyni

Najlepszym daniem na rozgrzanie jest zupa. Zwłaszcza taka, która jest mało pracochłonna i szybka. Swojska zupa z dyni wymaga tylko kilku składników – dyni, wędliny, ziemniaka i bulionu. W sezionie jesienny zapewne macie dynię w domu a resztę to chyba zawsze… Szybka zupa, smaczna i pożywna – to na pewno swojska zupa z dyni!

Tagi: , , , ,

Zupa-krem z dyni

Wyśmienita w sezonie jesiennym – pożywna, smaczna i szybka do zrobienia. Taka powinna być idealna zupa. Tak też robi się krem z dyni. Aby nadać mu głębszy smak jesieni – na wierzch podamy grillowaną paprykę.

Tagi: , , , , , , , , ,

Placki z dyni

Dwa przepisy w jednym – puree z dyni i placki dyniowe z tegoż puree. Smaczne, bezmięsne i bardzo seoznowe danie. Puree dyniowe można przechowywać w lodówce, więc może wcale nie takie sezonowe…?

Tagi: , , , , ,

Risotto z dynią

Jesienne danie – dyniowe risotto. Szybko wykonacie je w jednym garnku, składników potrzeba niewiele, a danie jest bardzo smaczne. Czy potrzeba lepszej rekomendacji? Ok w daniu wykorzystujemy tylko część wina! Drugą częścią białego wytrawnego wina rokoszujemy się podczas konsumcji…

Tagi: , , , , , ,

Leszcz w pomidorach w klimacie greckim

Ryba po grecku kojarzy się jednoznacznie – ryba w warzywach. Ale to tylko w Polsce. Grecy prędzej przyrządzą rybę w pomidorach z lokalnymi ziołami – tymiankiem, oregano oraz z kaparami, oliwkami, sokiem z pomorańczy i ouzo! Sprawdźcie jak pyszne moze być połączenie polskiego leszcza czy karpia z kreteńskimi oliwkami, oliwą i pomarańczami.

Tagi: , , , , , , , , , , , , ,

Risotto z kurkami

Risotto z kurakmi to bardzo smaczne danie. Idealne na obiad, czy kolację. W mojej wersji dodajemy pomidorki i por, by wzogacić smak. To danie jest jednym z podstawowych dań włoskiej kuchni. Jeśli raz zrobisz risotto, poznasz ideę tego dania, wtedy już samodzielnie możesz robić swoje wersje z dowolnymi dodatkami. Risotto z kurkami najlepsze jest w sezonei na świeże kurki, ale można korzystać z zamrożonych grzbów.

Tagi: , , , , , , , , ,

Paella mixta con gambas

Paella mixta con gambas – paella mieszana z krewetkami. Kurczak, warzywa, świeże krewetki i oczywiście ryż. To składniki nico pracochłonnego, lecz łatwego i bardzo smacznego dania. Paellę robimy na patelni zwanej paellera – jednorazowo mozna przygotować porcję dla 6-8 osób, dlatego paella to wyśmienity pomysł ma spotkanie w gronie znajomych. A do tego białe wino, oczywiście hiszpańskie!

Tagi: , , , , , , , , , , , ,