Jesienne danie – dyniowe risotto. Szybko wykonacie je w jednym garnku, składników potrzeba niewiele, a danie jest bardzo smaczne. Czy potrzeba lepszej rekomendacji? Ok w daniu wykorzystujemy tylko część wina! Drugą częścią białego wytrawnego wina rokoszujemy się podczas konsumcji…
Tagi: bulion, cebula, dynia, gałka muszkatołowa, grana padano, ryż, wino
Risotto z kurakmi to bardzo smaczne danie. Idealne na obiad, czy kolację. W mojej wersji dodajemy pomidorki i por, by wzogacić smak. To danie jest jednym z podstawowych dań włoskiej kuchni. Jeśli raz zrobisz risotto, poznasz ideę tego dania, wtedy już samodzielnie możesz robić swoje wersje z dowolnymi dodatkami. Risotto z kurkami najlepsze jest w sezonei na świeże kurki, ale można korzystać z zamrożonych grzbów.
Tagi: arborio, bulion, kurki, masło, natka pietruszki, parmezan, pomidorki koktajlowe, por, ryż, wino
Smak Hiszpanii – paella z kurczakiem, chorizo i warzywami, to pierwsze danie, które trzeba spróbować na wojażach na Półwyspie Iberyskim. Danie bardzo smaczne, jednogarnkowe – hiszpańska odpowiedź na risotto:) Danie, które można samemu zrobić i zaprosić znajomych na ucztę.
Tagi: arborio, bulion, chorizo, cukinia, czosnek, kurczak, papryka, pomidory, szafran, wino
Jeśli myślimy o luksusie w kuchni, to często na myśl przychodzi homar. Ten skorupiak uchodzi za bardzo smaczny, ale drogi i luksusowy towar. Na szczęście coraz częściej można go kupić za całkiem rozsądne pieniądze w polskich sklepach. Najczęściej mrożonego i już wcześniej ugotowanego. Co z nim zrobić? Zjeść ugotowanego na parze, skropionego limonką lub umaczanego w maśle czosnkowym!
Tagi: frutti di mare, homar, limonka, natka pietruszki, wino
Danie obiadowe z kurczaka w brzoskwiniach z nutą waniliową to fajny pomysł na przełamanie kuchennych stereotypów. Mięso można podawać na słodko i nic nie traci ono ze swej atrakcyjności. W sezonie wykorzystujemy świeże owoce, poza sezonem te z puszki. A całość podajemy z ryżem.
Tagi: brzoskwinie, bulion, kurczak, wanilia, wino
Zupa cebulowa – to danie, o którym sporo osób sądzi, że to narodowe danie Francuzów. Pożywne, smaczne, proste – czego chcieć więcej? Zupa, która może być samodzielnym obiadem lub wstępem do większej uczty – to właśnie zupa cebulowa. Warto przetestować cebulową w swojej kuchni – jest to tania alternatywa na wszędobylski kryzys. A do tego jaka smaczna!
Faszerowana cukinia to idealne danie obiadowe. Do tego jeśli jesteśmy zapracowani to z mięsa mielonego możemy przygotować farsz, który posłuży nam za bazę do kilku innych dań – spaghetti, omletu czy pizzy. Natomiast nadziewana cukinia jest daniem, które należy wypróbować choć raz!
Tagi: boczek wędzony, cukinia, mięso mielone, wino
Spaghetti z owocami morza to prosta, szybka propozycja dania obiadowego, które urozmaici nasze menu. Warto spróbować tym bardziej, że danie nie jest bardzo kosztowne – można wykorzystać składniki dostępne od dawna w polskich sklepach. A jeśli jesteście szczęśliwcami i nie macie problemu z kupnem świeżych owoców morza – to tym bardziej warto!
Tagi: frutti di mare, pomidory, spaghetti, wino
Zazwyczaj mamy w kuchni mięso mielone i podstawowe warzywa – pomidory, ziemniaki, marchew. Z dodatkiem umiejętności, dobrze dobranymi ziołami oraz w połączeniu z czerwonym winem i rodzynkami wyczarujemy pyszne, a łatwe w wykonaniu danie. A do zmywania pozostanie tylko jeden garnek!
Tagi: marchew, mięso mielone, pomidory, rodzynki, wino, ziemniaki
Sezon na szparagi trwa dosyć krótko. Dlatego warto spożytkować te najsmaczniejsza spośród warzyw jak najlepiej. Zapraszam do wypróbowania przepisu na szparagi w roli głównej – risotto szparagowe z krewetkami! Do przygotowania potrzeba lampkę wina – resztę można wypić w miłym towarzystwie później…
