Ryba po grecku kojarzy się jednoznacznie – ryba w warzywach. Ale to tylko w Polsce. Grecy prędzej przyrządzą rybę w pomidorach z lokalnymi ziołami – tymiankiem, oregano oraz z kaparami, oliwkami, sokiem z pomorańczy i ouzo! Sprawdźcie jak pyszne moze być połączenie polskiego leszcza czy karpia z kreteńskimi oliwkami, oliwą i pomarańczami.
Tagi: cebula, czarne oliwki, czosnek, kapary, koperek, leszcz, miód, oliwa, oregano, ouzo, pomarańcze, pomidory, ryba, tymianek
Klasyczne danie obiadowe greckie. Spotkacie je w każdej greckiej tavernie czy restauracji. Sprawdzony przepis na musakę – ważny o tyle, że wersji musaki jest sporo i wiele osób robi ją inaczej. Są wersje z beszamelem, mocno warzywne – ale jeśli Grecja to polecam lekki grecki jogurt, jagnięcinę i pyszny obiad w rodzinnym gronie!
Sprawdźcie przepis na musakę.
Tagi: bakłażan, jagnięcina, jogurt grecki, mięso mielone, pomidory
Pomysł na fasolę po grecku, to pomysł na fasolę cannellini konserwowaną – nie potrzeba namaczać, wystarczy kilak składników i mamy pyszny obiad. A jeśli zrobimy więcej porcji, to na zimną kolację nadaje się także perfekcyjnie. Prosty przepis na danie obiadowe to właśnie fasola po grecku!
Tagi: cytryna, czarne oliwki, fasola
Sezon grillowy w całej okazałości. Polacy są mistrzami w grillowaniu, ale mają ubogi repertuar potraw. Proponuję grillowaną paprykę – idealnym dodatkiem jest dip z bakłażana z czosnkiem! To typowy grecki przepis na dip, świetny także do sezamowych krakersów!
Tagi: bakłażan, czosnek, jogurt grecki
