Wpisy za składnikami ‘tymianek’

Leszcz w pomidorach w klimacie greckim

Ryba po grecku kojarzy się jednoznacznie – ryba w warzywach. Ale to tylko w Polsce. Grecy prędzej przyrządzą rybę w pomidorach z lokalnymi ziołami – tymiankiem, oregano oraz z kaparami, oliwkami, sokiem z pomorańczy i ouzo! Sprawdźcie jak pyszne moze być połączenie polskiego leszcza czy karpia z kreteńskimi oliwkami, oliwą i pomarańczami.

Tagi: , , , , , , , , , , , , ,

Warzywne cannelloni

Sezon na warzywa w pełni – koniecznie trzeba to wykorzystać. Danie idealne na obiad lub kolację to warzywne cannelloni. Danie bardzo smaczne, nieco pracochłonne, ale w godzinę można zrobić porcję dla całej rodziny na dwa dni. Można także przygotować farsz i część użyć do cannelloni, a pozostałą część jako dodatek do dania z np. rybą.

Tagi: , , , , , , , , , , , , ,

Marynowane małże

Co zrobić jeśli sami siebie zaskoczymy zakupami? Improwizować! Bardzo nastawiony an zakup frutti di mare, kupiłem marynowane mule, myśląc że to świeże skorupiaki. Nic to! Pomysł na marynowane małże to wzbogacone o pomidory pyszne danie bardzo podobne do cozze e vongole alla marinara.

Tagi: , , , , , ,