Archiwum wpisów kategorii ‘kuchnia japońska’

Jak podawać sushi?

Na koniec sushi-przewodnika kilka uwag na temat podawania sushi. Każdy w domu może to robić po swojemu, ale warto poznać kilka zasad, by wiedzieć do czego się stosować lub nie. Warto też urozmaicać danie dodatkami – warto dodać nie tylko to co obowiązkowe, ale i japoński omlet, łososia w sosie teriyaki czy tempurę.

Tagi: , , , ,

Co warto wiedzieć przygotowując sushi?

Przygotowując sushi warto uzbroić się w wiedzę nie tylko na temat jak przygotować ryż, czy jak rolować maki. Warto też wiedzieć, że węgorza nie podaje się surowego, że wasabi można spotkać w dwóch postaciach. Jeśli nie odpowiadają Ci liście nori, to przeczytaj ten wpis, by dowiedzieć się, czym je zastąpić. Sushi to świetna potrawa i warto o niej dowiadywać się wciąż więcej i więcej.

Tagi: , , , , , , , ,

Na co zwracać uwagę przygotowując sushi?

Sushi to nie tylko potrawa, to także pewna filozofia podania tego dania. Ważne rzeczy, o których warto wiedzieć, czy wręcz trzeba wiedzieć poznacie czytając kolejną część sushi-przewodnika. Tam informacje jak sprawdzić czy kupowana ryba jest świeża, dlaczego trzeba uważać kupując rybę maślaną, czy jak samemu zrobić imbir marynowany. Koniecznie sprawdźcie!

Tagi: , ,

Od czego zacząć, gdy robimy sushi po raz pierwszy?

Z poprzednich wpisów wiecie jak zrobić ryż do sushi, jakich składników użyć i jak formować różne formy sushi. Teraz kilka rad dla tych, którzy chcą zrobić sushi po raz pierwszy, bądź boją się kosztów, czy używania świeżej ryby. A ja jeść sushi – pałeczkami hashi? Czy może jest lepsza metoda?

Tagi: ,

Jakie składniki używać do sushi i co łączyć ze sobą?

Do sushi używa się tylko najlepsze jakościowo składniki. Dzięki temu jest to najlepsze i bardzo zdrowe jedzenie. Najpopularniejszym składnikiem wydaje się być łosoś, ale czy to jedyna ryba, którą można użyć? Przekonaj się sam jak różnorodne maki można wykonać samemu.

Tagi: , , ,

Rzadziej spotykane formy sushi

Najbardziej popularne formy sushi to nigiri sashimi i maki, rzadziej spotyka się efektowne gunkan nigiri – świetne do podania ikry, inari – są to torebki tofu z ryżem do sushi w środku, czy temaki – jest to sushi, które każdy z biesiadników robi samodzielnie. Są to postaci sushi świetnie wzbogacające stół. Trudno zrobić inari, ale już temari jest proste do przygotowania – sami zobaczcie.

Tagi: , , , , ,

Jakie sushi zrobić jest najłatwiej?

Jak już potrafimy zrobić idealny ryż do sushi, musimy także poznać receptury i sposoby przygotowania tej fantastycznej potrawy. Sushi zdobywa polskie podniebienia w bardzo szybkim tempie – warto dołączyć je do swego repertuaru. Jest to świetna propozycja na obiad, na kolację na spotkanie w gronie znajomych. Warto wspomnieć, że to kuchnia fusion – otwarta na nasze autorskie pomysły.

Tagi: , , ,

Sushi – jak przygotować ryż do sushi?

Jedną z najbardziej spektakularnych potraw, bardzo popularną ostatnio jest specjał kuchni japońskiej – sushi. Istnieje multum odmian sushi i tyleż samo sposobów przygotowania ryżu.
Na stronie sprawdzoneprzepisyna.pl są tylko sprawdzone metody – takie, które przyniosły sukces autorowi tego przepisu. Długo zbierałem rady i doświadczenie w temacie sushi, gdyż kuchnia japońska jest specyficzna i pełna wszelakich nakazów. Jak zrobić ryż do sushi i popularne makisushi, sashimi czy nigiri?

Tagi: , , , ,

Tempura

Tempura to danie kuchni portugalskiej, bardzo popularne w Japonii. Tempura może być dodatkiem, ale także może być podstawą samodzielnego dania. Tempura z sałatką to pyszna kolacja – idealny pomysł na kolację we dwoje. Ale tempura może być dodatkiem do sushi lub jakiegokolwiek dania obiadowego. Jak ją przygotować? Sprawdź!

Tagi: , , , , , , , ,

Japoński smak – łosoś w sosie teriyaki

Jak połączyć kuchnię japońską, polską i orientalną? Bardzo prosto – przepis na łososia w sosie teriyaki połączy te trzy odległe geograficznie klimaty w jedną, bardzo smaczną i prostą do wykonania całość! Podane z dzikim ryżem i kiełkami – bardzo efektowne.

Tagi: , , , , ,